雨水节气最佳食物
雨水是我国二十四节气中的第二个，雨水节气其实在我国中代表着一年中气温回升、冰雪融化、而且降水增多的象征，以下是小编整理的雨水节气最佳食物，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
雨水节气最佳食物
1、樱桃
樱桃营养丰富，特别是铁含量超高，具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效。樱桃不宜多吃，否则容易导致上火和损脾胃。不喜欢吃樱桃的话，吃草莓也是一样的。
2、红枣
随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。
3、韭菜
春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。
4、春笋
在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。
5、蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。
雨水节气的意义
雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后，太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。
《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。
降雨开始，雨量渐增。雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥。雨水之后气温一般可升至0 ℃以上，雪渐少而雨渐多。可是在气候温暖的南方地区，即使隆冬时节，降雨也不罕见。我国南方大部分地区这段时间候平均气温多在10℃以上，桃李含苞，樱桃花开，确已进入气候上的春天。
雨水节气传统习俗
1、回娘屋
回娘屋是流行于川西一带的一项风俗。民间到了雨水节气这一天，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，需带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。
2、拉干爹
雨水节气拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。这天要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的篼篼、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象。找干爹的目的，是为了让儿女健康平安的成长。
3、接寿
接寿习俗意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用砂锅炖了猪脚和雪山大豆、海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。
雨水节气的饮食原则
1、多喝汤粥养脾胃
雨水时节,人的脾胃容易虚弱,此时应多食汤粥以滋养脾胃。汤粥容易消化,不会加重脾胃负担,山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的选择。如果将汤粥配上适当的中药做成药膳还能滋补强身。如可根据初春时节肝气旺盛的特点,在药膳中加入沙参、西洋参、决明子、白菊花、首乌粉等升发阳气之药材。
2、不吃辣,放燥热
雨水时节,空气湿度增加,但气温仍然很低,因此此时的天气寒中带湿。在这种环境下,人体往往预热壅阻。此时若吃燥热的食物无异于“火上浇油”。预热让人想吃凉东西,但吃凉过多,则会使脏腑为湿寒所伤,出现胃寒、腹泻等症状。所以,雨水时节饮食应以中庸为原则,不吃生冷之物,也不能吃大热之物。冷饮、辣椒都是应当慎食的,尤其要注意的是要少喝酒,特别是白酒。
3、多吃温性的食物
雨水时节应少食羊肉、狗肉等温热之品。雨水时节适合就是调理脾胃,所以在饮食上要多吃温性的食物从而对脾胃进行调补。可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等作为要药膳的调理品。
雨水节气的注意事项
注意穿衣保暖
雨水节气的到来，也代表了气温开始回升，这个时候人们会明显的感觉到湿度逐渐升高，不够此时冷空气活动仍较频繁，所以说大家在早晚的时候要注意防寒。这个时候仍要注意保暖，一定不能急着减衣，特别是老人和儿童更不要频繁增减衣服。
饮食合理预防上火
在雨水的时候早晚较冷，风邪渐增，所以身体非常有可能会出现口干舌燥和上火的现象，生活中大家要多饮用温开水，早晨的时候要为自己泡一杯蜂蜜水，此时的天气还是较为寒冷不宜过早引用凉茶，大家还要常喝一点温水，这样身体才会好。
在饮食方面，人们还是需要以少油腻多清淡为主，少吃油腻类的食物，因为此时也在春节期间，人们的饮食会比较丰盛，总是吃油腻食物对身体不好，大家要多吃些蔬菜和水果，尤其是肝火旺的人多吃些山药、红薯、紫薯等，这样能够起到平肝之用。
调整起居早睡早起
晨起夜睡总的原则是：跟太阳走。天睡我睡，天醒我醒。要养成早睡早起的好习惯，晚上不要熬夜，早晨不要赖床，良好的作息习惯也有助于有效的预防春困。如有需要中午可睡个午觉，但时间不要超过一个小时为宜。否则睡的时间越久越没有精神。