腊八节是传统节日吗
腊八节，俗称“腊八”，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。以下是小编整理的腊八节是传统节日吗，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
腊八节是传统节日吗
腊八节毋庸置疑是中国汉族的传统节日，定于每年的十二月初八，十二月又称为腊月，所以才称这天为腊八节。
在这一天，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。但提起“腊八节”，大概多数人头脑中闪现的第一个念头就是“喝腊八粥”，但其实古时候腊八粥的用料比较单一，后来随着人们生活水平的提高，腊八粥会有很多种用料。
相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。腊八粥就是为了纪念这有意义的一天。
还有一种说法是为了纪念秦朝修筑长城的人，当时始皇帝召天下民夫修建长城，长年不能回家，吃粮却靠家里人送，秦始皇就下令给那些修筑长城的人送去这种粥，但还是会有很多人死去，后人为了悼念这些长眠于长城脚下的民夫，人们每年喝腊八粥，以作纪念。
而关于腊八节的由来其实还有很多传说，但实际就是指代十二月初八这一天。大多是为了纪念，也承载着人们的美好祝愿。
腊八节的由来
腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。
腊八节是农历什么日子
腊八节是农历的腊月初八，我国传统节日，这节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是佛教盛大的节日之一，这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。“腊八”一词源于南北朝时期，当时又称“腊日”，本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
有“过了腊八便是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，一些地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。
腊八节吃什么传统美食
1、腊八粥
说起腊八节的食俗，最为人所知的是腊八节喝腊八粥，它是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥。腊八粥也叫“七宝五味粥”、“佛粥”等，迄今已有一千多年历史，最早是用来祭祀祖先和神灵、庆祝丰收的。各地腊八粥做法各异，有咸有甜，品种繁多。
2、腊八面
在陕西渭北一带，腊八节这天一般不喝腊八粥，家家户户都要在早上吃一顿面条，即腊八面。腊八面，俗称臊子面，将手擀面条煮熟捞入碗里，再淋上两勺用猪肉、豆腐、黄花菜、木耳、胡萝卜、蒜苗等食材熬煮的臊子，岂是一个香字了得……
3、腊八蒜
在我国北方大部分地区，腊八这天有用醋泡蒜的习俗，泡出来的蒜就叫“腊八蒜”。相较于腊八粥的烹煮过程，泡腊八蒜就比较简单了。把剥了皮的蒜瓣，放入透明、干燥的玻璃容器中，倒入刚好没过蒜瓣的米醋，盖上盖子密封储藏10天左右，待到蒜瓣变得通体碧绿，如翡翠碧玉一般，就可以食用了。
4、腊八豆
腊八豆是湖南的地方传统小吃，是用黄豆、花椒、盐、生姜等食材制作而成的。一般是立冬之后开始腌制，等到腊八节后食用，故而称为“腊八豆”。将黄豆洗净泡发，泡好的黄豆煮熟捞出沥干水分、晾凉，放入干燥的容器中静置进行第一次发酵;待黄豆起涎发粘时第一次发酵完成，生姜切沫、辣椒切碎、盐炒黄出锅，把这些调味料放入黄豆中拌匀，拌好的黄豆装入坛子中密封进行第二次发酵;大约10天后即可取食。腊八豆异常鲜美，很受人们喜爱。
5、腊八豆腐
在安徽黟县地区，腊八这天家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐叫做“腊八豆腐”。当地人平时习惯把腊八豆腐用草绳挂在通风处，食用时摘取。有些人还会把腊八豆腐雕刻成动物、花卉等，切好浇上麻油，拌上葱、姜、蒜等佐料，又鲜又香，是不可多得的下酒小菜。
腊八节日风俗有哪些
1、吃腊八豆腐
腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
2、吃腊八蒜
紫皮蒜1000克，米醋500克，白糖400克。选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器;选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度～15度的条件下，泡制10天即成。
3、吃腊八豆
腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。
4、吃腊八粥
腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥，不过根据地域不同，原料上差异很大。一般来说，大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少的。
5、腊八面
北方很多地区有吃腊八面的习俗。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同，和上海的辣肉面是差不多的做法，腊八面也是选用肉糜和其他的蔬菜作为面条上面的浇头，也是很美味的。人们将豆类与菜系相结合，用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮，调成汤面，营养丰富，十分好吃。